la chimie du vin

5 octobre 2021

la chimie du vin

Dans le cadre de l’enseignement de spécialité Physique-Chimie les élèves de première se sont rendus à Saint Emilion pour découvrir ce superbe terroir vinicole qui fait le patrimoine de notre région
Nous avons d’abord visité le Château Laniote. Monsieur de la Filolie nous a expliqué comment le vin était fait, mais il nous a également partagé ses tours de magie !
Pour nous cela a permis aussi une approche plus concrète des notions de chimie (fermentation, réaction d’oxydoréduction, contrôle de qualité…)
Nous avons eu la chance d’avoir une séance de dégustation (sans alcool évidemment). Découvertes des arômes, puis du sucré, salé, piquant et amertume. Des sensations étonnantes parfois.
Après le déjeuner, un jeu de piste par groupe de 5 nous a été proposé afin de visiter le village de St-Emilion. Il faisait un temps magnifique, parfait pour visiter sous le soleil.
Et puis, on a pu aussi gouter les fameux macarons, à déguster cette fois sans modération !
Un bon moment de partage entre nous.

Aurore Goux.

image00005 corrigée

Nouvelles étoiles au Campus

Le Campus Audiovisuel Saint-Genès La Salle a pu organiser le 17 juin, la soirée « … Continuer la lecture de « Nouvelles étoiles au Campus »
PHOTO-2022-06-28-16-04-17

Comme au Moyen Age

Très belle sortie de fin d’année pour les CE et les CM à l’abbaye de … Continuer la lecture de « Comme au Moyen Age »
capsule

Capsule temporelle

Les 606 du collège Saint-Genès La Salle Bordeaux, de la classe à projet "Extra English" … Continuer la lecture de « Capsule temporelle »

Site Saint-Michel
1 rue Dasvin, 33800 Bodeaux

05.56.92.02.60

Site Bordeaux
160 rue de Saint-Genès, 33000 Bordeaux

05.56.33.84.84

Site Talence
134 cours Gambetta, 33400 Talence

05.57.35.20.60