L’alchimie des vignes et d’une classe!

27 septembre 2019

L’alchimie des vignes et d’une classe!

Sortie de Bordeaux un peu sportive avec beaucoup d’embouteillages et du coup un programme un peu bousculé; ce qui n’a pas empêcher la classe d’être de bonne humeur! Ce jeudi matin, visite du château Corbin Michottes une petite propriété de Saint-Émilion où nous avons été accueillis par Emmanuel Boidron, co-propriétaire qui nous a raconté la vinification, montré la table de trie, les cuves et les chais.
Très bon moment également à la maison des vins où nous avons pu découvrir l’historique de l’appellation et même déguster quelques jus. Nous avons appris beaucoup de choses, autant les élèves que les professeurs. avec ce beau temps, sous les arbres de la propriété, entre nous, lors du pique-nique, nous avons continué à faire connaissance… L’après midi à été l’occasion de visiter Saint-Emilion sous le soleil.

Laetitia de Folmont, professeur

 

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